川美せんべい本舗
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ホームページをごらんいただきありがとうございます。当店は昭和２９年創業以来、合わせ網による手焼きせんべいを守り続けてきました。その自然な焼き上がりは、堅すぎず、柔らかすぎず、ちょうど良い歯ざわりで、お子様からお年寄りまで喜ばれて参りました。少人数のため店舗営業で手一杯ですが、ホームページ、ネットショップともに少しずつ充実させていきたいと思っています。商店街でもない六角橋の路地奥の小さな店ですが、是非一度お気軽にお越しください。１枚でも直売いたします。
創業者の現社長、石川節雄修業時代。昭和２６年？頃
日本テレビ「ぶらり途中下車の旅」収録で森末さんとの記念写真、
右は現在せんべいを焼いている２代目石川雅章です。
合わせ網の良さはなんと言ってもその自然な焼き上がりにあります。醤油との相性もとても良いです。
特注電気釜で焼いている所です。内部は石で囲まれ遠赤効果もあって堅すぎず、柔らかすぎず
自然な歯ざわりに焼き上がります。
刷毛付けせんべいは焼きたてに２度醤油を付けます。
焼きたてのせんべいに１度刷毛付けし、熱で半乾きになったところへもう一度はけ付けして
こくのある風味を出しています。（２寸８分の無地とごまのみ １枚１２０円）
自家製のあられも作っています。
小さめな煎り機で丁寧に焼き上げます。 海苔衣、品川、柿種などがあります
化粧箱、化粧缶、半缶など各種ございます。
他に法事、引き物用の銀色包装紙も用意してあります。詳しくは製品紹介のページへ